El curso de
Matemática pertenece al área de formación básica siendo de carácter teórico –
práctico, abarca los principales temas de: razonamiento lógico y numérico, el
sistema de internacional de unidades, aritmética, álgebra, la geometría, la
trigonometría y la programación lineal.
Con esto el estudiante adquiere el conocimiento y manejo de determinadas
herramientas matemáticas que le permitan resolver con eficiencia los problemas
generales de la producción animal.
- Profesor: Luis Eliseo Vásquez Chegüén
El curso de Química, formar parte del área básica científica de la carrera de Zootecnia. Este curso es de carácter teórico-práctico que estudia los principios y leyes fundamentales de la Química, para brindar al estudiante el marco conceptual, procedimental y actitudinal que contribuya al logro de las competencias genéricas y específicas plasmadas en su perfil de egreso, así como de las competencias propias de la asignatura. Durante el ciclo académico correspondiente se desarrollarán los temas sobre introducción al estudio de la química, estructura química y sistema periódico, enlace y nomenclatura química, reacciones químicas y estequiometría, estados de agregación de la materia: estado líquido y soluciones acuosas, estado gaseoso; así como aspectos de química ambiental. Se pretende con ello introducir al participante en las aplicaciones de la química en los organismos animales y vegetales, asimismo en el campo ambiental.
- Profesor: Andrea Azucena Marroquin Tinti
El curso de Biología se divide en cuatro bloques temáticos:
El primer bloque se centra en la biología molecular de las células; conocer las moléculas que constituyen la materia
viva, establecer la estructura celular de los seres vivos; entender la célula como la unidad de funcionamiento donde
ocurren o tienen su origen todas las funciones de los organismos; comprender el papel de los genes en su función
normal, así como los procesos básicos de expresión y transmisión de la información hereditaria, tanto dentro de la
célula como entre individuos.
El segundo bloque corresponde a la fisiología vegetal, para conocer la estructura básica y el funcionamiento de las
plantas, centrándose en el estudio del proceso de fotosíntesis tanto en sus etapas oscura y luminosa. Se
analizan las adaptaciones morfológicas más relevantes y su diferenciación celular, de tejidos, órganos y sistemas.
Los procesos de transporte de agua, minerales y productos de síntesis, así como los procesos energéticos y su
relación con la disponibilidad de nutrientes en hábitats y medios diferentes también se incluyen en este bloque. De
igual manera se estudian los procesos de crecimiento, regulación y reproducción de las plantas con flor, para
pasar a los mecanismos de interacción de las plantas y el medio donde viven y las respuestas de adaptación a las
condiciones ambientales diversas (Plantas C3, C4, CAM)
El tercer bloque parte de los procesos de metabolismo bioquímico celular en organismos animales, explicando la
importancia de la glucólisis y la posterior fermentación y respiración celular. Posteriormente, se pasa a exponer los
principios básicos de la herencia, desde las leyes básicas de transmisión hasta ingeniería genética que deriva
en la transgénesis. Incluido en este bloque se brindan los lineamientos básicos de la teoría evolutiva de los seres vivos.
El cuarto y último bloque abarca el comportamiento animal, conociendo la organización estructural de los animales,
de acuerdo a los diferentes niveles de organización de la vida, la variedad de interacciones posibles inter e intraespecies,
así como los procesos de adaptaciones y simbiosis, relacionadas al medio ambiente, para finalizar con una parte
introductoria al estudio de los diferentes ecosistemas acuáticos y terrestres y los efectos del efecto invernadero,
calentamiento global y cambio climático y su efecto en la preservación de la biodiversidad.
- Profesor: Alejandro José Linares Díaz