El curso de Seminario de Administración Educativa II tiene como finalidad fortalecer en los estudiantes los conocimientos que le servirán para realizar trabajos de graduación en todas las modalidades que establece el Normativo de Trabajos de Graduación, del Centro Universitario de Oriente -CUNORI-.
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Zoomorfología es la ciencia que estudia la forma de los animales. El estudio de las características físicas es necesario, ya que por medio de ellas se puede conocer la condición y capacidad de producción del animal.
Las características que se le atribuyen a este curso son las siguientes: a) Complementario del curso de Anatomía y Fisiología Animal, que es simultáneo en el segundo ciclo; b) Se trata de un curso básico (aunque se trunca en el Mapa Curricular forma en conocimientos, habilidades y actitudes para los cursos posteriores); c) sencillo (de fácil comprensión); d) completo (por el número de temas); e) interesante (por su contenido temático); f) descriptivo (tanto con los animales en vivo como con sus figuras o imágenes); g) extenso (por el número de especies a estudiar) y h) aplicativo (ya que un alto porcentaje de la carga lectiva se dedica a sesiones prácticas en las que la teoría se ve y se toca, consiguiendo así encajar perfectamente ambas piezas en el espacio y en el tiempo) |
El curso de Legislación Educativa, tiene como finalidad principal desarrollar en el estudiante la inquietud de determinar que todos los actos que realiza un individuo dentro del contexto laboral en el estado de Guatemala, tienen un basamento legal que hace que sus acciones sean ordenadas de acuerdo a lo que establece la ley, especialmente en el sector educativo que de hecho es uno de los que aglutina a la mayor cantidad de empleados dentro del Ministerio de Educación.
DESCRIPCIÓN SINTÉTICA DEL CURSO:
El curso de Nutrición de monogástricos corresponde al quinto ciclo de la carrera de Zootecnia, donde se consideran temas de relevancia para la nutrición de animales no rumiantes como las aves, los cerdos, los conejos, los caballos. Dentro de estas especies monogástricas, se consideran las diferentes edades y etapas de producción con el fin de que los estudiantes tengan la capacidad de elaborar y evaluar planes de alimentación prácticos y económicos que satisfagan las necesidades nutricionales específicas para hacer eficientes los sistemas de producción, siempre considerando los aspectos bioquímicos y metabólicos.
Teniendo como requisito el curso de Nutrición, en el cual se han dado los principios básicos y generales de nutrición de las especies animales, en el curso de Nutrición de monogástricos se consideran los temas de la anatomía y fisiología digestiva de cada especie de monogástricos, lo cual se relaciona con la capacidad de absorción de cada uno de los nutrientes presentes en los alimentos diseñados dentro de los planes de alimentación. Además una mirada más profunda a la composición de los ingredientes y materias primas utilizadas en la alimentación de estas especies como también los requerimientos específicos de las especies monogástricas en las diferentes etapas de crecimiento, desarrollo y producción. Finalmente, se incluyen los lineamientos básicos para la formulación de alimentos balanceados, por especie, utilizando herramientas que contribuyan al éxito de los planes de alimentación y producción.
El curso consiste en clases magistrales donde también hay mucha interacción de los estudiantes convirtiendo el aula en un espacio de conversación técnica entre profesor y alumnos con el objeto de hacer aportes que permitan afianzar el conocimiento. De la mano también está la práctica, a través del uso del laboratorio de bromatología, así como el espacio de aprendizaje constituido por todos los recursos con los que se cuenta en la Granja Experimental y productiva "Lic. Zoot. Manuel María Lemus Moscoso" del Centro Universitario de Oriente.
Otros recursos de aprendizaje lo constituyen la diversa bibliografía que los estudiantes tienen acceso, utilizando recursos como libros sobre la materia, investigaciones realizadas como tesis y trabajos de graduación y recursos digitales disponibles como artículos científicos publicados en revistas digitales especializadas, entre muchos otros más. También algunas visitas técnicas a unidades de producción y salas de formulación y elaboración de alimentos para monogástricos.
I. INFORMACIÓN
CURSO: Nutrición de rumiantes.
DOCENTE RESPONSABLE: M.Sc. Lic. Zoot. Nery Waldemar Galdámez Cabrera
CICLO: VI
AÑO: 2025
AULA: C-9; Laboratorio de Bromatología y Granja Pecuaria Lic. Zoot. Manuel María Lemus Moscoso".
Plataforma Moodle (campus.cunori.edu.gt)
HORARIO DE CLASES: Lunes 7:50 – 8:35, 8:35 – 9- 20; Miércoles: 9:35 - 10:30; 10:30 – 11:15, 11:15 a 12:00
HORARIO DE LABORATORIO: Miércoles 13:30 – 14:15, 14:15 – 15:00
REQUISITO: Nutrición de Monogástricos
CREDITOS: 05
CÓDIGO: PT-16
El curso de Organización Escolar I, tiene como propósito fundamental el conocer la forma organizacional y procesos de funcionamiento de los centro educativos del nivel medio en el contexto local y nacional del sector público y privado así como el basamento legal que hace que estos centros educativos funcionen, dándole cumplimiento a la legislación educativa vigente.
El Curso de Organización escolar II, tiene el propósito ahondar en el conocimiento del ordenamiento institucional de los centros escolares, así como su creación y funcionamiento dentro de los parámetros establecidos por la legislación educativa vigente del país.
El curso de Supervisión Educativa I, pretende dar a conocer al estudiante, el desarrollo de la supervisión educativa en Guatemala, sus transformaciones y el quehacer del supervisor tanto dentro del contexto urbano como rural, así también los principios básicos de la supervisión, la cual debe convertirse en ayuda para el docente en el desarrollo del proceso de enseñanza aprendizaje en todos los niveles educativos.
El curso de Supervisión Educativa II, tiene la finalidad de acrecentar el conocimiento del quehacer del supervisor educativo en el desarrollo de su trabajo, tomando en cuenta el el contexto local, regional y nacional en los diferentes ciclos y niveles educativos del departamento de Zacapa, que le permita realizar un efectivo acompañamiento del proceso educativo de manera que esto coadyuve al mejoramiento de la calidad educativo en beneficio de la niñez y la adolescencia.
El curso comprende conocimientos de conceptos,
procedimientos, técnicas y criterios necesarios para la toma de decisiones sobre
el uso del dinero y las finanzas, atendiendo como principales temas: la
inversión, el financiamiento y la administración de los activos de una empresa.
Además el manejos de algunos temas de la contabilidad financiera y la
matemática financiera como las principales herramientas de la administración
financiera, entre estos temas el uso y contenido de los estados financieros, el
interés simple y compuesto, descuento
bancario, anualidades, costos de producción y el análisis de inversiones, análisis de costos y punto de equilibrio,
determinación de índices financieros a partir de estados financieros y flujos
de efectivo ya sea con propósitos de crédito como para determinar la eficiencia
de la empresa y los proyectos.
La Biología es una ciencia natural relativamente nueva. El término fue acuñado hace unos doscientos años (Lamarck -Francia- y Treviranus -Alemania-, en 1802). La mayoría de sus ramas o disciplinas científicas han sido desarrolladas desde hace mucho tiempo atrás. Esta ciencia se encarga de integrar los conocimientos básicos de la materia viva, el funcionamiento de los procesos vitales, las estructuras, funciones, origen, crecimiento, evolución y distribución de los seres vivos. Cómo interactúan éstos entre sí y con el medio ambiente, al hacer uso de la materia y la energía para vivir y crear descendencia. La finalidad del curso es que los estudiantes comprendan los conceptos y fenómenos biológicos fundamentales para determinar de manera crítica la posición del ser humano en el entorno.
La intencionalidad del curso pretende que las y los estudiantes conozcan la Biología como ciencia para fundamentar una visión amplia e integral del ser humano, que forma parte del grupo de los seres vivos que interactúan con su entorno, a través de relaciones que afectan a todos sus integrantes.
La Biología es una ciencia natural relativamente nueva. El término fue acuñado hace unos doscientos años (Lamarck -Francia- y Treviranus -Alemania-, en 1802). La mayoría de sus ramas o disciplinas científicas han sido desarrolladas desde hace mucho tiempo atrás. Esta ciencia se encarga de integrar los conocimientos básicos de la materia viva, el funcionamiento de los procesos vitales, las estructuras, funciones, origen, crecimiento, evolución y distribución de los seres vivos. Cómo interactúan éstos entre sí y con el medio ambiente, al hacer uso de la materia y la energía para vivir y crear descendencia. La finalidad del curso es que los estudiantes comprendan los conceptos y fenómenos biológicos fundamentales para determinar de manera crítica la posición del ser humano en el entorno.
La intencionalidad del curso pretende que las y los estudiantes conozcan la Biología como ciencia para fundamentar una visión amplia e integral del ser humano, que forma parte del grupo de los seres vivos que interactúan con su entorno, a través de relaciones que afectan a todos sus integrantes.
El curso pretende aportar en la concepción de los Derechos Humanos, las instituciones, reivindicaciones y condiciones humanas para la garantía de una vida digna. Desde el punto de vista relacional, los DH se han definido como las condiciones que permiten crear una relación integrada entre la sociedad y la persona, la identidad individual y colectiva, enseñando que los problemas sociales se resuelven por la vía del diálogo y el entendimiento, comprendiendo que el derecho de cada persona guatemalteca tiene como límites los derechos de otra persona.
El curso de Dibujo Técnico II tiene como finalidad fortalecer en el estudiante los conocimientos y habilidades prácticas necesarias para la elaboración y presentación de planos en dos dimensiones, utilizando software de diseño asistido por computadora (CAD), enfocado particularmente a los requerimientos en el área de la ingeniería, agrimensura y topografía.
Durante el desarrollo del curso, el estudiante aprenderá a realizar el procesamiento completo de datos topográficos, desde lo que se levanta en campo hasta la generación de planos finales en formatos técnicos adecuados. Se enfatiza el dominio de herramientas como AutoCAD y CivilCAD para lograr representaciones precisas de información catastral y topográfica, además de técnicas para el cálculo de áreas, generación de perfiles, curvas de nivel y división de parcelas.
Se promueve un enfoque práctico mediante la metodología “learning by doing”, lo que permite al estudiante aplicar los conocimientos teóricos a situaciones reales, tales como la planificación urbana, levantamientos de terreno, diseño de obras hidráulicas y sistemas de parcelamiento. Al finalizar el curso, los estudiantes estarán en capacidad de generar proyectos gráficos profesionales que respalden decisiones técnicas en el campo de la agrimensura.
El estudio de la Historia se ocupa de aquellos hechos que han sido trascendentes en la vida de los pueblos, buscando describir sus causas y efectos. “Un pueblo que no conoce su historia, está condenado a tropezar en los mismos errores”. Este curso tiene por objeto dar a conocer al y la estudiante los hechos históricos y su interpretación a partir de la independencia política de Guatemala, hasta los hechos más sobresalientes de nuestra época contemporánea.
En el desarrollo de este curso, se realizarán actividades de exploración de conocimientos, para partir de la experiencia personal hacia los conceptos y técnicas contenidas en la bibliografía recomendada. Las actividades de los y las estudiantes se enfocarán hacia la participación democrática, realizando actividades individuales y grupales dirigidas. Se realizará la investigación documental de la historia de Chiquimula, de la región y del país. Todo lo anterior ayudará a que cada estudiante estructure su propio conocimiento y el docente funja como un facilitador del proceso. Es parte fundamental de este curso, la formación de un portafolio, que contenga el contenido del curso, así como las lecciones aprendidas, el cual afirmará los aspectos que aquí se desarrollen.
El presente curso proporcionara al futuro profesional de la carrera de Medico Veterinario y Zootecnia los conocimientos básicos de la economía a través del analices y discusión de conceptos, principios, leyes, teorías y modelos económicos, que ha generado la teoría económica en sus diferentes épocas por parte de las distintas corrientes del pensamiento económico. El propósito es que el estudiante este en la capacidad de contar con elementos teóricos, estadísticos y metodológicos necesarios para analizar e interpretar la realidad económica del país y poder emitir opinión como profesional a la problemática microeconómica y macroeconómica al analizar y comparar los indicadores de bienestar con otras economías de otros países y las causas que inciden en ese bienestar.
El presente curso proporcionara al futuro profesional de la carrera de Medico Veterinario y Zootecnia los conocimientos básicos de la economía a través del analices y discusión de conceptos, principios, leyes, teorías y modelos económicos, que ha generado la teoría económica en sus diferentes épocas por parte de las distintas corrientes del pensamiento económico. El propósito es que el estudiante este en la capacidad de contar con elementos teóricos, estadísticos y metodológicos necesarios para analizar e interpretar la realidad económica del país y poder emitir opinión como profesional a la problemática microeconómica y macroeconómica al analizar y comparar los indicadores de bienestar con otras economías de otros países y las causas que inciden en ese bienestar.
La temática a estudiar inicia con el conocimiento y análisis resumido del tipo de sistema económico de Guatemala y los diferentes sistemas económicos que ha surgido en la historia de los países y sus características, análisis teórico de las divisiones de la microeconómica y macroeconomía. Es parte del contenido estudiar las principales estructuras administrativas y sus funciones gubernamentales así también las estructuras administrativas privadas de la economía de Guatemala y su rol en el comportamiento de las variables microeconómicas y macroeconómicas dentro del contexto de la política económica como instrumento para el bienestar y desarrollo de un país. Es importante estudiar y analizar los sectores productivos y su aporte al PIB del país, cuantía y distribución del presupuesto nacional, fuentes de ingreso de la nación, principales tratados internacionales que el gobierno a suscrito con otros países dentro del contexto de la globalización.
El curso comprende conocimientos de conceptos, procedimientos, técnicas y criterios necesarios para la toma de decisiones sobre el uso del dinero y las finanzas, atendiendo como principales temas: la inversión, el financiamiento y la administración de los activos de una empresa. Además el manejos de algunos temas de la contabilidad financiera y la matemática financiera como las principales herramientas de la administración financiera, entre estos temas el uso y contenido de los estados financieros, el interés simple y compuesto, descuento bancario, anualidades, costos de producción y el análisis de inversiones, análisis de costos y punto de equilibrio, determinación de índices financieros a partir de estados financieros y flujos de efectivo ya sea con propósitos de crédito como para determinar la eficiencia de la empresa y los proyectos.
El curso
de Fundamentos de Administración
contiene la temática básica de carácter técnico-científico, de cuyo
desarrollo permitirán al estudiante comprender conceptos, explicar que es la
administración en general y administración agropecuaria, las etapas
del proceso administrativo, precursores de la administración y sus
aportes, la gestión estratégica,
funciones del administrador, la inteligencia emocional en la
administración, que es la empresa, tipos
de empresa, el medio externo como factor condicionante de la empresa, la
creatividad, características del emprendedor y el liderazgo, el plan de negocio
o proyecto empresarial y finalmente los
pasos a seguir para la constitución legal de una empresa.
El curso de Ingeniería Municipal brinda al estudiante una comprensión integral del funcionamiento institucional y técnico de las municipalidades, con énfasis en la normativa vigente y la coordinación interinstitucional en el contexto guatemalteco, especialmente en la región oriente del país. Se parte de los fundamentos legales establecidos en el Código Municipal y se avanza hacia el análisis de la interacción entre las municipalidades y entidades como el Registro de Información Catastral (RIC), el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales (MARN), el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS), y las mancomunidades.
A lo largo del curso, se promueve el desarrollo de habilidades técnicas y metodológicas que permitan al estudiante comprender y aplicar herramientas en temas clave como la gestión ambiental municipal, los procesos catastrales, la planificación sanitaria, y el diseño de sistemas básicos de agua potable y saneamiento para comunidades rurales.
El enfoque es eminentemente práctico, mediante análisis de casos, exposiciones grupales, visitas de campo y elaboración de diagnósticos técnicos que integren aspectos legales, ambientales, sanitarios y de infraestructura. Se espera que al finalizar el curso, el estudiante pueda participar de forma efectiva en la formulación, evaluación e implementación de propuestas técnicas dentro del ámbito municipal, bajo un enfoque interdisciplinario y de gestión pública territorial.
